Ingredienti
-350g di psta di kamut
-1 peperone Giallo
-1 peperone rosso
-150g di pomodorini ( lasciarne qualcuno per Guarnire)
-1 zucchina
-1 spicchio d'aglio -200g di Robiola
-1/2 bicchiere di Latte
-erba cipollina
-sale e olio evo
-parmigiano Reggiano
Procedimento
- Inizio preparando la mia salsa unendo insieme la Robiola ed il bicchiere di latte, insaporisco con erba cipollina e sale. La salsa deve rimanere un po liquida, durante la cottura in forno si Addenserà raggiungendo la giusta densità cremosa.
- Taglio a cubetti le verdure, aggiungo sale e olio mescolando bene
- Faccio saltare in padella per 10 minuti coprendo con un coperchio
- Scolo la pasta ancora al dente e aggiungo la salsa alla Robiola e le verdure fatte ammorbidire in padella.
- Metto tutto in una pirofila e decoro con pomodorini tagliati a metà, spolverizzo con un po di parmigiano
- Metto in forno 10 minuti a 180 gradi
