La mia proposta per questo Natale sono dei biscottini super morbidi a forma di orsetto. Sono perfetti per essere inzuppati e si mantengono Benissimo. Trovo che siano perfetti anche per essere Regalati, facendo una bellissima Figura. Semplici ed Economici, sicuramente da provare....
Ingredienti x 25 biscotti
- 200g di farina 00
- 70g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 40g di burro a temperatura ambiente
- 1 bustina di Lievito
- aroma alla Vaniglia
- Mandorle
Preparazione
- Per preparare la frolla potete utilizzare la planetaria o fare l'impasto a mano. Personalmente ho preferito utilizzare la planetaria
- Mettere il burro ammorbidito e lo zucchero insieme nel cestello e far amalgamare fin quando non si sarà formato una pasta cremosa
- aggiungere poi qualche cucchiaio di Farina ( preso dalla dose totale) e l'uovo
- infine incorporare tutta la Farina, alla quale avrete unito Lievito e Aroma alla Vaniglia in Polvere.
- Fate andare la planetaria fin quando non si sarà formata una palla
- Lasciate riposare in frigo l'impasto per circa 20 minuti
- Adesso è arrivato il momenti di fare i biscotti: prendete quindi uno stampino a forma di orsetto, coppate i biscotti e riponete al centro della formina una mandorla.
- se volete potete spennellare con un composto di uovo e Latte
- far cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 10-15 minuti.
Dopo essersi Raffreddati Sono pronti per essere Mangiati o Impacchettati per Fare i vostri Pensierini ad Amici e Parenti ....
BUONE FESTE
