Amo preparare i dolci in casa, amo gustarli la mattina appena sveglia, amo passare le serate con il mio fratellino a scherzare tra i fornelli. Questo dolce è il frutto di splendide serate passate in famiglia, con lo scopo di mangiare più sano preparando in casa la colazione. Davvero semplice da preparare, rimane soffice per giorni....
Ingredienti
130g di zucchero
250ml di yogurt
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
80g di olio di semi
250g di farina 00
Procedimento
- montare (fino ad ottenere un composto spumoso) le uova aggiungendo gradualmente lo zucchero
- Aggiungere yogurt e olio continuando a mescolare bene
- setacciare farina e lievito nel composto ed incorporarli bene senza smontarlo.
- versare il composto in una teglia di 24 cm, imburrata e infarinata ( io ho usato una teglia in silicone)
- Infornare a 180° per 45 minuti
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